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[自家厨房] 原来南瓜这么厉害,加点这个比黄金还珍贵

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★楼主★
发表于 2017-11-28 11:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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南瓜富含多种维生素,矿物质和人体必需的微量元素,常吃点南瓜,有助于保护胃粘膜,降血脂降血糖,有着很高的食用和食疗价值。色似黄金,这价值却不比黄金低!
咸蛋黄焗南瓜
食材:
南瓜,咸蛋黄
步骤:
1.南瓜洗净,去皮,掏空里面的瓤和籽,再切成宽度一厘米左右的长条状。
2.锅内烧开水,倒进南瓜条煮2分钟,南瓜稍软后盛出备用。
3.取3个咸蛋黄放在碗中,用勺子按压按压,捣烂变成泥状。
4.接着就可以开火,烧热锅,倒入少许油,放入泥状的蛋黄。
5.稍微翻炒一下,等蛋黄烧出泡沫就可以倒入南瓜条。
快快翻炒南瓜,尽量让每一条南瓜都沾上蛋黄泥,最后适量加点盐,就可以出锅了~
南瓜和咸蛋黄的搭配,鲜、咸、香、甜!
南瓜烘蛋
食材:
南瓜、鸡蛋、香葱
步骤:
1.把去皮去籽的南瓜(花瓜)用菜刨子刨成丝,香葱切碎,放入碗中。
2.再打进三颗鸡蛋搅拌均匀,接着加入适量面粉,再次拌匀。
3.然后开始加调味料,放入盐,胡椒粉,和少量生抽,继续搅拌。
4.平底锅烧热,倒入适量油,然后倒入食材,开中小火煎制。
5.注意翻面,煎至两面金黄,香气四溢就可以出锅了!
吃过鸡蛋饼,还没吃过南瓜丝鸡蛋煎饼吧!卷起来整张一起吃掉,别提多爽了~
干烧南瓜
食材:
南瓜、香葱
步骤:
1.南瓜去皮洗净,切成块状。
2.简单的处理后放入油锅内,小火煎至表面微黄。
3.接着就来调烧汁,往小碗中倒入生抽,白糖,和少量醋,调好后倒入锅中。
4.不停的翻炒,让南瓜均匀的裹上烧汁。转开大火收汁,出锅前再撒上点葱花,这道干烧南瓜就好了!
南瓜红豆包
食材:
南瓜、面粉、红豆沙、酵母粉
步骤:
1.南瓜去皮切块,放入蒸锅中蒸熟。蒸好后用勺子碾压成泥状,放凉备用~
2.面粉里加入少许酵母粉,适量白糖和盐,还有南瓜泥,将面团揉至表面光滑。
3.盖上盖子或者保鲜膜,放置面团发酵至原来两倍大。
4.然后把面团分成一个个小剂子,再盖上醒10分钟。
5.把小剂子揉成圆形后,按成窝状,包进红豆沙,封口再摁扁。
6.把摁扁的面团放入平底锅中,先开大火再改小火,两面各煎10分钟就可以出锅了!
金灿灿的一个南瓜豆沙包,握在手里,吃着吃着会有一种幸福的感觉哦!


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